黒糖＋黒糖焼酎梅酒

前々から計画を練っていた、
黒糖＋黒糖焼酎の梅酒を漬けてみました。

• 黒糖焼酎740ml×２本
• 黒糖800g
• 青梅（多分、古城）
• 3L瓶

水に３時間つけてアク抜き

水分をよくとります

梅と黒糖を交互に積みます

焼酎は奄美にしました。
25度とちょっと度数が低いのですが、
１年つけたらなんとかなるかなーと。

あと、当分多めにすることで梅の抽出を早くします

どどんと、焼酎をそそいでみました

上からのぞいてみました

いまから１年後が楽しみです