初回は、大豆＋米麹 二回目は、大豆＋麦麹と黒豆＋米麹 三回目は、青大豆+玄米麹 四回目は、豆麹（八丁味噌） とつくってきて、三回目の味噌が美味だったので、 五回目はほぼ同じレシピ。 ただし、大豆は滋賀県守山産の豆をおうみんちで入手したので そちら…