梅１kgに対して赤紫蘇300g。 塩30gで塩もみ・アクだしを２回しました。 あぁ、こんなにしぼんでしまうとは！！ ビン詰めも楽しいなぁ。 目を盗んで、ビン詰めつくってみるか。

まいどおなじみの北山紅茶館です。 最近はお店をのぞくものの、 混んでいてスルーすることが多かったのですが、 今日は遅かったせいか空いていました。 メモ：「お店にいくなら、５時３０分以降」 さて、北山紅茶館という屋号を冠した ピーチベースのフレー…